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Na casa da minha sogra sempre havia algum motivo para um bom almoço, mineiros da região de Alfenas em dias de festança a mineirice vinha à mesa. Cozinheira de mão cheia a Mary (apelido carinhoso de Maria), começava bem cedo os preparos. Os mais diversos ingredientes iam sendo descascados, lavados, cortados e principalmente, com muita calma refogados, cozidos, fritos e assados.
A feijoada é a queridinha dos brasileiros e ninguém quer abrir mão desse prato delicioso, nem mesmo quem é vegetariano ou entra em uma dieta para perder peso. Para ajudar todo mundo que quer aprender como fazer feijoada, separei três jeitos diferentes de preparar o prato: tradicional, light e vegetariano!